Le papier offset est un papier graphique non couché sans bois qui présente une bonne rigidité, un bon gonflant et une grande blancheur. La large gamme de grammages (de 70 à 300 g) rend ce papier très polyvalent. Ce papier convient à l'impression de livres, de dictionnaires, de manuels scolaires, de matériel publicitaire, de brochures et de catalogues. Il convient aussi bien à l'impression monochrome qu'à l'impression polychrome. Les papiers à faible grammage (70g, 80g, 90g et 100g) ont une finition de surface similaire à celle du papier pour photocopie, tandis que le papier à fort grammage, parfois appelé familièrement bristol, est un papier sur lequel on peut écrire librement avec un stylo à bille. L'offset est le plus souvent utilisé dans les bureaux comme papier à en-tête, papeterie, mais il est également utilisé pour imprimer des brochures économiques, des tickets, des formulaires, des carnets, des listes de prix, etc.